Mitä ovat Nykyaikaiset riisinkeittimet?
Palaten ajassa taaksepäin, hyvin vanha tapa keittää riisiä olisi tulipalo jollain saviruualla, joka keittäisi riisin. Viime aikoihin asti on käytetty samanlaista menetelmää, paitsi että tuli on korvattu peruslämmityselementillä ja saviruukku on korvattu tavallisella tarttumattomalla sisäkulholla. Näitä kutsutaan hyvin perusriisinkeittimiksi. Niissä on yleensä myös löysä lasikansi ja hyvin yksinkertainen on/off-kytkin.
Premium-riisinkeittimet ovat paljon edistyneempiä käyttämällä lämmitysmenetelmää, joka ei ole vain peruskeitto. He käyttävät älykkäitä aivoja (sumea logiikka), jotka laskevat oikean määrän lämpöä ja riisiin levitetyn lämmön tyyppiä. Niissä on anturit yksikössä, ajastintoiminnot ja joukko muita ominaisuuksia, jotka eivät vain tee riisistäsi upeaa makua, vaan tekevät kaikesta myös helpompaa ja monipuolisempaa!
Vanha vastaan Premium-riisinkeittimet
Tässä on muutamia eroja
VANHAT RIISILITOT
PREMIUM RIISIN LIITTIMET
VANHAT RIISILITOT
PREMIUM RIISIN LIITTIMET
Kuinka yksinkertainen?
Poista stressi riisin keittämisestä. Ei enää leijumista lieden päällä tai pannuja tai edullisia riisinkeittimiä, jotka sylkevät tärkkelyspitoista vettä kaikkialle.
Mitä Koko Riisikeittimestä?
Ensimmäinen asia, joka on otettava huomioon, on tarvitsemasi riisinkeittimen koko. Riisikeittimiä on erikokoisia, näitä kokoja kutsutaan yleensä kuppien kokoisiksi tai litroiksi. Yum Asia myy 4 erikokoista riisinkeitintä – 2.5 kuppia (0.45 litraa), 3.5 kuppia (0.6 litraa), 5.5 kuppia (1 litra), 8 kuppia (1.5 litraa) ja 10 kuppia (1.8 litraa). Kaikki nämä enimmäiskapasiteetit koskevat keittämätöntä valkoista riisiä, ruskean riisin kapasiteetti on pienempi, koska se kypsyy/laajenee eri tavalla kuin valkoinen riisi.
Yleisesti puhuen, riisinkeittimen kupin koko vastaa sitä, kuinka monelle ihmiselle valmistat ruokaaSe riippuu kuitenkin myös siitä, kuinka paljon riisiä yleensä keität henkilöä kohden. Joten Riisikeittimien mukana toimitettu riisin mittakuppi on 180ml/180g ...muistaen, että 1ml=1g. Nämä alla näkyvät enimmäiskapasiteetit auttavat sinua päättämään, mikä riisinkeitin on sinulle parempi vaihtoehto. Tilavuudet osoittavat kypsentämättömän riisin määrät Sinun on myös harkittava, aiotko viihdyttää ihmisiä tai haluatko tehdä lisäruokaa lounaaksi, jos niin, sinun tulee ottaa tämä huomioon ostamasi kokoon.
Mitä Riisitoiminnot?
VALKOINEN RIISI - voi olla lyhyt- tai pitkäjyväinen, pörröinen ja erillinen tai tahmea, joten voit syödä sen syömäpuikoilla ja riippuen siitä, minkä tyyppistä valkoista riisiä keität, riippuu siitä, mitä asetusta käytät riisinkeittimessä.
PITKÄJYVÄINEN VALKOINEN RIIS - noin neljä kertaa niin pitkä kuin se on leveä ja sisältää lajikkeita, kuten valkoista basmatia ja jasmiiniriisiä. Jos riisinkeittimessäsi ei ole pitkäjyväistä asetusta, 'valkoinen' asetus tulee käyttää yhdessä sisäkulhon "valkoisen" vesitasojen kanssa.
LYHYTJYVÄINEN VALKOINEN RIIS - lyhyt ja pullea ja voi sisältää sushiriisiä, helmiriisiä ja thaimaalaista tahmeaa/tahmeaa riisiä. Riisikeittimissä, joissa ei ole lyhytjyväastetta, se tulee kypsentää 'valkoinen' asetusjotkin riisinkeittimet pitävät kuitenkin Kumo, Panda, Sakura, Bamboo, Fuji ja NS-YSQ10/18 on oma lyhytjyväinen asetus.
RUSKEA RIISI - voi olla myös lyhyt- tai pitkäjyväistä, mutta ratkaiseva tekijä on, että se on ruskeaa riisiä, joten se tarvitsee lisää ruoanlaittoa viljan pituudesta riippumatta, joten sinun tulee aina käyttää 'ruskea' asetus riisinkeittimellä. Ruskean riisin kypsennysjaksot vievät kauemmin – tämä johtuu kahdesta tekijästä: ensinnäkin riisinjyvän ulkopinnalla on enemmän lesettä, joten sen kypsentäminen kestää kauemmin ja toiseksi, koska kypsennysvaiheessa on enemmän vettä. kestää kauemmin haihtua.
YUMAMI JA PREMIUM MAKURIISI - Bamboo ja Fuji kutsua asetusta "Yumami" mille tahansa valkoiselle riisille. Se tuo esiin "umami"-maun, riisi kypsennetään eri tavalla (käyttämällä erityisesti suunniteltua liotus- ja höyrytyskeittosykliä), mikä tekee riisin mausta makeamman ja makeamman – se todellakin vaikuttaa makuun. Meillä on lisätietoa tästä asetuksesta Yum Factor -sivukantavassa NS-YSQ10/18 on myös samanlainen asetus valkoiselle riisille - 'premium-maku' -asetus.
GABA-RUSKEA RISI - Bamboo ja Fuji on lisäasetus ruskealle riisille - "GABA ruskea" asetus. Tämä esiliottaa riisiä tietyssä lämpötilassa riisin itämiseksi tai "aktivoimiseksi". Sen sanotaan vapauttavan GABA:ta (gamma-aminovoihappoa). Meillä on lisätietoja GABA-ruskeasta riisistä ja sen eduista Yum Factor -sivu. YSQ10/18:ssa on myös tämä ominaisuus, mutta kypsennysaika sisään Bamboo on oikosulussa riisin Umai-induktiokuumennusmenetelmän vuoksi. Musta ja punainen riisi tulisi myös keittääruskea asetus koska ruskean riisin tavoin jyvissä on enemmän lesettä ja siksi ne tarvitsevat lisäaikaa, jonka ruskea riisiasetus sallii.
YUMCARB - Kumo on ainutlaatuinen, koska siinä on YumCarb-asetukset sekä valkoiselle että ruskealle riisille. Keittämällä riisiä mukana toimitetussa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa höyrytyskorissa riisi kypsennetään erityisellä tavalla, jotta riisin sisältämät sokerit eivät imeydy takaisin ja keitetyn riisin hiilihydraattiarvo on jopa 25 % pienempi*
Mitä Lisätoiminnot?
STEAM - Jotkut riisinkeittimet pitävät Bamboo, Fuji, Sakura, Panda, Kumo Ishayoiden opettaman NS-TSQ10/18, The NL-AAQ10/18 on höyrytysasetus ja korit mukana. Tämä on erittäin hyödyllistä luotaessa täydellisiä aterioita yhdessä laitteessa, voit höyryttää vihanneksia, lihaa, kalaa ja nyytit samalla kun kypsennät riisiä. Voit jopa käyttää höyryasetusta erillisenä höyrystimenä.
KAKKU PAISTAMINEN - Sitten riisinkeittimissä on joitain hyvin odottamattomia asetuksia, kuten kakun paistaminen (Panda, Bamboo, Sakura, The NS-TSQ10/18), joka tuottaa upeita kakkuja – juustokakkua, banaanikakkua, brownieta, maustettua omenakakkua – kaikki ovat uskomattomia ja erittäin kosteita, koska kakut höyrytetään ennemmin kuin paistetaan. Katso herkullisia reseptejämme jälkiruoka osasto!
PUUROA - Kaikki Yum Asia -riisinkeittimet pystyvät keittämään puuroa – kaurapuuroa tai perinteistä riisipuuroa (tunnetaan nimellä congee). Mikään ei ole parempaa kuin laittaa riisinkeitin valmiiksi aamupalaksi kylmänä talvipäivänä – tässä on reseptimme kaurapuuro.
SLOW COOK, KEITTO, JOGURTTI - Kumo, Panda, Bamboo, Fuji ja Sakura ovat ainutlaatuisia myymissämme riisinkeittimissä, koska niissä on myös muita hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten täysin ohjelmoitava hidas kypsennysasetus ( NS-YSQ10/18 on hidas kypsennys, mutta se on hyvin rajoitettu – et voi asettaa kypsennysjakson aikaa tai käyttää lämpimänäpitoa) ja kuori (tai persialainen tahdig) -asetusta. Sakura on myös keittoastia loistaville keitoille ja jogurttilautanen oman jogurtin valmistamiseen alusta alkaen.
Muut jyvät - kuten kvinoa, hirssi, tattari, amarantti, cous cous ja monet muut voidaan keittää riisinkeittimessä. Voimme tarjota lisäneuvoja tähän, kyseessä on vedenkorkeuden ja -asetusten kokeileminen saadaksesi haluamasi tulokset.
Millaista Sisäinen kulho?
Monille ihmisille yhä tärkeämpää on materiaali, jolla sisäkulho on päällystetty. Esimerkiksi Zojirushi-riisikeittimet on päällystetty Sumiflonilla (teflonin kaltainen pinnoite). yhdet. Yksikään premium-riisinkeittimiemme sisäkulhoista ei hiutale, tummuudu helposti tai hajoa kuten tavallisimmat riisinkeittimien kulhot, jos käsittelet niitä huolellisesti.
Kaikilla Yum Asian riisinkeittimillä on meidän allekirjoitus keramiikkapäällysteiset sisäkulhot vakiona, otimme huomioon asiakkaiden huolet Sumiflon/Teflonista ja päätimme käyttää vain kulutusta kestäviä, lujatekoisia keraamisella pinnoitteella päällystettyjä sisäkulhoja. Ninja-sisäkulhomme toimitetaan Kumo, Panda ja Sakura mallit ovat minimissään 2mm paksu kun taas Bamboo IH-mallissa on a 3mm paksu Joubu kulho ja Fuji IH-mallissa on a 5.5mm paksu käsintehty luonnonkeraaminen Shinsei kulho. Voit todella tuntea eron paitsi katsomalla myös tuntemalla painon käsissäsi. Kaikki Zojirushi-sisäkulhot ovat noin 1.5 mm paksuja.
IH or Tavanomainen Lämmitys
Suurin osa Isossa-Britanniassa, Euroopassa ja USA:ssa saatavilla olevista riisinkeittimistä on tavanomaisia perus on/off, joissa on löysästi istuva lasikansi (tärkkelyspitoinen vesi voi sylkeä ulos kypsennyksen aikana) tai ne ovat peruspurkkityyppisiä riisinkeittimiä. Nämä riisinkeittimet ovat vain hieman parempi kuin kattilan käyttö – ne yksinkertaisesti keittävät riisin ja reagoivat siihen, että kun tietty lämpötila saavutetaan, se sammuu. Tämäntyyppiset riisinkeittimet yleensä polttavat riisiä tai kypsentävät sitä liikaa. Ensiluokkaiset riisinkeittomme ovat täysin suljettuja yksiköitä, joten ruoanlaittoon ei synny sotkua ja liesien sumeat logiikka-aivot toimivat. Sumea logiikka laskee huolellisesti lämpötilat ja reagoi, jolloin lämmityselementti reagoi kypsennysjakson eri vaiheisiin. Riisi kypsennetään käyttämällä monia erilaisia lämpösyklejä (vaiheittainen kypsennys) keittämisen sijaan, ja tuloksena oleva riisi on maultaan, aromiltaan ja koostumukseltaan paljon parempi.
INDUKTIOLÄMMITYS (IH)
Toinen riisinkeitintyyppi on induktiolämmitys tai IH. Nämä riisinkeittimet käyttävät yksikön pohjassa olevia keloja magneettikentän luomiseen. Kun tarttumattoman keraamisen sisemmän keittokulhon ruostumattomasta teräksestä valmistettu induktiivinen kerros asetetaan riisinkeittimeen ja yksikkö aktivoidaan, syntyy magneettikenttä, joka luo välitöntä lämpöä koko tämän kerroksen läpi. Tämän tekniikan ansiosta itse sisäisestä keittoastiasta tulee lämpöelementin sijaan lämmönlähde, joka hyödyntää sekä korkeaa lämpöä että hienoja lämmönsäätöjä keittoprosessin ohjaamiseen. Bamboo ja Fuji mallit ovat ensimmäiset Isossa-Britanniassa ja Euroopassa valmistetut induktiokuumenevat riisinkeittimet. Ainoastaan Yum Asian IH-riisinkeitinmalleissa on Umai induktiolämmitys (IH). Induktiokuumeneminen riisinkeittimissä tapahtuu, kun yksikön pohjassa olevat kelat luovat magneettikentän, joka lämmittää erityisesti sisäkulhon ja sisällön. "Umai" tarkoittaa japaniksi älykkäitä aivoja joka viittaa mikroprosessoriin, jota käytetään hienosäätämään lämpötilaa ja kypsennysaikoja (vaiheittainen kypsennys). Koska Umai IH -järjestelmämme on niin älykäs (ja yhdistää IH:n edistyneeseen sumeaan logiikkaan), se tekee Bamboo ja Fuji IH riisinkeittimet tehokkaampi, tämä tarkoittaa, että riisi on täydellinen joka kerta ja se kypsyy nopeammin kuin muut IH-riisinkeittimet.
näytöt Ja laskureita
NESTEKIDENÄYTTÖ (LCD)
Ensimmäinen näyttötyyppi, jota käytettiin 1980-luvun riisinkeittimissä nykypäivään asti (laskurien ja Casio-kellojen näyttötyyppi). Kuluttavat vähän virtaa, eivät ole monipuolisia, mutta ovat epävakaita eikä niitä voi katsella pimeissä huoneissa.
LED-NÄYTTÖT
Low Emitting Diode tai LED-näytöt tulivat suosituiksi keittiökoneissa 1990-luvun lopulla, kun tekniikkaa oli kehitetty. Enemmän toimivuutta ja helpompaa käyttöä keittiössäsi riippumatta siitä, kuinka tumma tai kirkas, ja mikä tärkeintä, erittäin hyvä energiatehokkuus.
RIISILIEDET ILMAN ALKULASKUA
Joissakin riisinkeittimissä, joissa on LCD- tai LED-näyttö, ei ehkä ole minkäänlaista lähtölaskentaa. Niissä voi korkeintaan olla vain edistymispalkki, joka näyttää kypsennyksen keston. Ottaen huomioon, että useimmissa riisinkeittimissä on nyt lämpimänäpitotoiminto, jos et ole huolissasi siitä, että riisi on "äsken valmis", riisinkeitin, jossa on liesi ilman ajanlaskun ilmaisinta, voi olla hyvä vaihtoehto. Emme myy minkäänlaisia riisinkeittimiä ilman lähtölaskentaa.
RIISILIEDOT, JOLLA VIIMEINEN 10 MINUUTIN ARVIOINTI
Useimmissa nykyajan riisinkeittimissä on jonkinlainen lähtölaskenta, joka tulee näkyviin, kun kypsennys tapahtuu viimeisen 10 minuutin aikana. Useimmat suuret valmistajat käyttävät tämäntyyppisiä lähtölaskuja malleissa, koska ne ovat erittäin tarkkoja. Syy siihen, miksi jäljellä oleva kypsennysaika näytetään vasta viimeisen 10 minuutin jälkeen, johtuu siitä, että riisinkeittimien Micom-prosessori tarvitsee aikaa laskeakseen ensin erilaisia kypsennystekijöitä. Näitä ovat ympäristön huoneen lämpötila, aloituskulhon veden lämpötila, kypsennettävän riisin tyyppi, valittu toiminto ja muut tekijät. Useimmat riisinkeittimet voivat sitten määrittää tarkasti vain viimeiset 10 minuuttia ja alkaa laskea alaspäin, koska niiden kypsentämiseen kuluvan ajan laskeminen vie aikaa.
RIISILIEDET TÄYDELLISELLÄ ALKULASKULLA
Jotkut riisinkeittimet yrittävät näyttää täyden lähtölaskennan riisin kypsennysprosessin aikana. Normaalisti tämäntyyppinen yritys määrittää jäljellä oleva kypsennysaika on epätarkka, kun lähtölaskenta hyppää ympäriinsä kypsennyksen viimeisiin vaiheisiin asti, kun Micom-prosessori laskee, kuinka paljon lisäaikaa tarvitaan kypsennysolosuhteiden perusteella. Joten itse asiassa vain viimeiset 10 minuuttia on yleensä tarkka jäljellä olevan kypsennysajan indikaattorina. Joissakin edistyneemmissä malleissa käytetään yhdistelmää "älykkäämpien aivojen" prosessointia, kuten Yum Asian UMAI IH -tekniikkaa, joka voi määrittää tarkemmin jäljellä olevan kypsennysajan ja uudempien mallien tapauksessa. Fuji malli käyttää myös LOOP-laskentaa antaakseen täyden lähtölaskentatehosteen.
Esiintyminen Ja loput
Harkitse muotoa ja kuinka söpöltä haluat riisikeittimesi näyttävän. Myymämme kaarevat mallit (Sakura ja Panda) ovat tyypillisempiä japanilaisia ja söpöjä (Kawaii). Meidän Bamboo ja Fuji mallit näyttävät huippulaadukkailta siitä hetkestä lähtien, kun katselet niitä. Zojirushi-mallit ovat kaikki suorakaiteen muotoisia, ja niiden reunat ovat hieman kaarevia.
HYGIENIA, TERVEYS JA PUHDISTUS - Tietyissä malleissa on ominaisuuksia, jotka helpottavat niiden huoltamista ja puhdistamista. Esimerkiksi kondenssivedenkerääjät joidenkin mallien takana. Kaikissa myymissämme malleissa on irrotettavat sisäkannet ja höyrysuojukset (joista ylimääräinen vesi pääsee ulos) puhdistamisen helpottamiseksi. Yum Asia -malleissamme on helposti puhdistettavat ohjauspaneelit, joista osa on kosketusherkkiä paremman hygienian vuoksi. Joissakin malleissa on myös kantokahvat, jotka helpottavat niiden siirtämistä keittiössä tai missä tahansa, jos haluat helposti piilottaa ne näkyvistä tai laittaa ne näkyville!
VARAOSAT - Voit olla varma, että voimme toimittaa varaosia kaikkiin myymiimme tuotteisiin. Riisinkeittimen yleisimmät osat, jotka saattavat joutua vaihtamaan, ovat sisäkulhot ja sisäkannet. Jotkut ihmiset haluavat jopa käyttää ylimääräistä sisäkulhoa käyttömukavuuden vuoksi tai auttaakseen keittonsa kestämään tulevaisuutta. Jos tarvitset ylimääräisen sisäkulhon liesi käyttöiän pidentämiseksi (vaikka kulhot kestävät pitkään oikein hoidettuna), voimme tarjota sen. Katso meidän varaosat osiosta lisätietoja. Huomioithan, että Yum Asia -merkkituotteisiin voimme yleensä toimittaa varaosat välittömästi, mutta Zojirushi-varaosiin ne on tilattava etukäteen ja yleensä on viive ennen kuin saamme osat varastoon.
USEIN KYSYTYT KYSYMYKSET
Joo. Riisinkeittimet ja vedenlämmittimet ovat tehdasvalmisteisia Isossa-Britanniassa ja Euroopassa 220-240V, 50Hz teholle tai USA:n teholle 120V, 60Hz. Myymme yhdysvaltalaisia malleja USA:n verkkosivuillamme ja UKEU-malleja EU/UK-sivustoillamme. Koksarit toimitetaan oikealla pistokkeella ja virtajohdolla. Huomaa, että USA:n markkinoilta ostetut mallit toimivat eri virtalähteellä (110V) ja EI OLE työskentelee Yhdistyneen kuningaskunnan, Euroopan ja Australian voiman parissa. Myöskään EU:sta ja Isosta-Britanniasta ostetut mallit eivät toimi USA:n virtalähteellä. Lähetä meille sähköpostia, jos et ole varma, mikä malli sopii sijaintiisi.
Kyllä, jos haluat keittää vain 1 kupillisen riisiä Sakura or Bamboo, se ei ole ongelma. Vaikka sisäkulhossa ei ole 1 kupin merkkiä, on helppo mitata oikea vesimäärä. Kun kypsennät yhtä kupillista riisiä, käytä mittakuppia, täytä se kerran asti vedellä, jotta saat oikean määrän vettä, ja lisää tämä riisin päälle sisäkulhoon.
Sama pätee puolen kupin keittämiseen Pandassa, käytät vedellä täytettyä mittakuppia kupin puolimerkkiin asti ja lisäät tämän riisin päälle sisäkulhoon.
Toimitamme Yum Asia -merkkisiin riisinkeittimiimme monia varaosia, kuten sisäkulhoja, sisäkansia. Toimitamme myös varaosia Zojirushiin asiakkailta, jotka ovat ostaneet riisikeittonsa Yum Asiasta.
Hanki vastauksia kysymyksiisi
Kokeile ohjeet tai ota yhteyttä
Työskentelemme lähes 24 tuntia, 7 päivää viikossa!
Vastauksemme kestää yleensä jopa 6 tuntia