Saavuttaminen Riisin täydellisyys
Tyypilliset ongelmat ovat helposti ratkaistavissa, kuten virtajohdon työntäminen syvemmälle keittimeen, tai käyttäjän täyttäminen väärälle riisitasolle tai maidon käyttäminen kaurapuuron valmistuksessa veden sijaan (ja sitten maidon lisääminen kypsennyksen jälkeen). Olipa ongelma mikä tahansa, useimmiten vika ei ole riisinkeittimessä. Meillä on kuitenkin erittäin joustava lähestymistapa näihin asioihin erittäin anteliaalla Yum-takuullamme, joka antaa sinulle mielenrauhan ja kuten aina, vastaamme sähköposteihin tai chattiin hyvin nopeasti, joten sinun ei tarvitse odottaa kauan ongelmien ratkaisemista.
Vinkkejä ruoanlaittoon täydellinen riisi
Riisin keittämiseen on monia erilaisia tapoja. Jotkut ovat parempia kuin toiset. Katso joka kerta neuvomme hyvänmakuisen riisin saamiseksi.
Käytä hyvää riisinkeitintä
Vaikka hyvä riisinkeitin sumealla logiikalla ei olekaan välttämätön, se tekee muutakin kuin vain keittää riisin. Se höyryttää, hauduttaa ja muita ruoanlaittotekniikoita saavuttaakseen optimaalisen maun, koostumuksen ja aromin.
Käytä kattilaa, mutta tee se oikein
Yleisin tapa keittää riisiä on keittäminen kattilassa. Usein paljon ravintoaineita menetetään tällä menetelmällä, mutta jos prosessiin liittyy höyrytystä, tulokset voivat olla tyydyttäviä
Käytä hyvälaatuista riisiä
Käytä hyvälaatuista viljaa, jossa ei ole paljon rikkinäisiä jyviä. Jos käytät riisinkeitintä, valitse oikea toiminto keittämällesi riisille. Do älä käytä esikeitettyä riisiä.
Pese riisi tarvittaessa
Kaikkia riisiä ei tarvitse pestä, mutta jos riisi on erityisen tärkkelyspitoista, valuta se kylmän veden läpi siivilällä tai vastaavalla, kunnes vesi on kirkkaampaa.
Käytä oikea määrä vettä
Eri riisityypit vaativat erilaisia määriä vettä. Tämän määrän määrää myös keittämäsi riisin määrä. Voit joko käyttää riisinkeittimen kulhon tasoviivaa apuna tässä tai kokeilla itse selvittää riisin ja veden suhdetta.
Jätä lepäämään
Kun olet valmis kypsentämään joko pannulla tai riisikeittimessä, poista kansi, sekoita riisiä varovasti vapauttaaksesi ylimääräinen kosteus ja anna sen seistä muutaman minuutin ajan. Parhaiten toimii se, että annat vaikuttaa lämpimänä riisinkeittimessä kansi kiinni.
- Osta aina parasta mahdollista riisiä – suosittelemme käyttämään basmati- ja thaimaalaista jasmiiniriisiä tavalliseen valkoiseen riisiin tai lyhytjyväistä riisiä tiettyihin japanilaisiin ruokiin.
- Kun valitset riisipakkauksia, varmista, että rikkoutuneita jyviä ei ole liikaa, koska tämä voi aiheuttaa ongelmia riisin tahmeasta, tahmeasta tai tahmeasta.
- Lue pakkaus huolellisesti varmistaaksesi, että riisi ei ole minkäänlaista pikakeittoa tai osittain kypsennettyä riisiä – tämä ei sovellu käytettäväksi fuzzy logic -riisinkeittimissä.
- Ennen kypsennystä kaada riisi mittakuppiin ja siirrä se siivilään ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla, kunnes neste on kirkasta. Riisin tärkkelys voi usein olla märkäriisin syyllinen. Voit käyttää tähän myös kulhoa, pyörittämällä vettä riisinjyvien ympärillä ja valuttamalla, toista kunnes vesi on kirkasta. Älä pese riisiä riisinkeittokulhossasi.
- Anna riisin valua noin 5 minuuttia varmistaaksesi, että kaikki vesi on valunut pois (ravista sitä kunnolla ja sekoita varmistaaksesi).
- Laita riisi riisinkeittimeen ja täytä keitin raikkaalla, kylmällä vedellä sopivaan linjaan asti. Täytämme aina ilmoitetun rivin alareunaan eikä yläosaan – mitä vähemmän koneessa on vettä kypsennyksen aikana, sitä vähemmän tahmeaa ja pehmeää riisi on – erittäin tarkka tapa tehdä asiat, mutta se toimii. Jos haluat, että riisin koostumus on pehmeämpi, täytä rivin yläosaan.
- Kun liesi on kytketty pitämään lämpimänä, avaa kansi, sekoita riisiä hyvin lastalla, jotta ylimääräinen vesi/höyry vapautuu ja mahdollisesti muodostuneet riisipaakut rikkoutuvat, ja anna sitten olla lämpimänä ehkä 30 minuuttia. .
KAIKKI RIISIT EI TARVITSE PESETÄ ENSIN – Se riippuu siitä, kuinka riisi on käsitelty. Jos huomaat riisin pesun tai huuhtelun jälkeen, että riisiä on edelleen liian tahmeaa, kokeile erää ilman huuhtelua ja katso, kuinka siitä käy – jos se kypsyy hyvin, sinulla on erä riisiä, jota ei tarvitse huuhdella. ! Huomaamme aina, että uuden riisierän ensimmäinen kypsennys on oppimiskokemus – arvioi miten keitetty riisi on, jos se on liian pehmeää, tarvitset seuraavalla kerralla hieman vähemmän vettä (3-4 mm vähemmän) ja jos se on liian kovaa, tarvitset hieman enemmän vettä (jälleen 3-4 mm).
Tarkistuslista Täydelliseen riisiin
Premium-riisinkeittimet voivat tehdä paljon ajattelua puolestasi, mutta joskus tietyt säädöt voivat tehdä keittämästäsi riisistä täydellisen. Loppujen lopuksi kaikki pitävät riisistään tietystä kiinteydestä tai kosteudesta. Jotkut ihmiset pitävät riisin tarttumisesta yhteen, kun taas toiset pitävät enemmän yksittäisistä jyvistä ja joistakin asioista, joita jokainen voi tehdä saavuttaakseen riisin kypsennyksen täydellisyyden.
Yum Asia- ja Zojirushi-tuotemerkkiemme premium-riisikeittimien ei pitäisi koskaan tuottaa jäykkää riisiä… lopputuotteeksi pitäisi saada täydellinen pörröinen riisi. Zojirushi-riisikeittimet eivät tuota täysin erillisiä riisinjyviä, koska japanilainen riisi ei ole tällaista; Luonnostaan Zojirushi-riisikeittimet valmistavat riisiä, joka paakkuuntuu jossain määrin, sillä sekä japanilaiset että kiinalaiset syövät riisiä puikoilla, joten yhteen tarttuva riisi on välttämätöntä! Yum Asia -riisinkeittimet voivat tuottaa riisiä, jossa on selkeämpiä jyviä, koska ne on ohjelmoitu keittämään muutakin kuin japanilaistyylistä riisiä. Huuhteluvinkkiemme ja riisinkeittimessä käytettävän riisin tyypin noudattaminen auttaa tuottamaan enemmän "intialaistyylistä" basmatia, jossa on selkeät jyvät.
vianmääritys Sinun ongelmasi
Tässä on joitain ongelmia, jotka joskus kokevat ehdotusten kanssa niiden korjaamiseksi.
Hanki vastauksia kysymyksiisi
Kokeile ohjeet tai ota yhteyttä
Työskentelemme lähes 24 tuntia, 7 päivää viikossa!
Vastauksemme kestää yleensä jopa 6 tuntia
Keitetty riisi on liian kovaa tai pehmeää!
– Varmista, että riisinkeitin on tasaisella alustalla
– Muista, että ajastimen käyttö johtaa pehmeämpään riisiin
– Muista, että Quick Cook -toiminnolla saadaan hieman kovempaa riisiä
- Lisää hieman enemmän vettä (jos riisi on liian kovaa) tai vähemmän vettä (jos riisi on liian pehmeää) seuraavan kerran kun keität riisiä
Minulla on outo valkoinen kalvo sisäkulhossa, kun riisi on keitetty!
– Näin tapahtuu, kun riisissä on paljon tärkkelystä. Sinun tulisi yrittää huuhdella / pestä riisiä enemmän tärkkelyksen poistamiseksi
Riisi on palanut
– Tarkista, ettei sisäkulhon alapuolelle tai lämmityselementtiin ole juuttunut mitään
– Riisiä ei ehkä ole huuhdeltu kunnolla, joten riisin päälle on jäänyt liikaa tärkkelystä
– Sinun on ehkä lisättävä hieman enemmän vettä ennen kypsennysjakson aloittamista. Liian vähän vettä voi saada riisin palamaan tai palamaan
Miksi vesi kiehuu yli kypsennyksen aikana?
– Tarkista, että sisäkansi on kunnolla kiinni
– Riisiä ei ehkä ole huuhdeltu kunnolla, joten riisin päälle on jäänyt liikaa tärkkelystä
– Tarkista, ettet lisännyt liikaa vettä
– Tarkista, että kypsennät riisinkeittimen enimmäiskapasiteettia ja muista, että valkoisen ja ruskean riisin enimmäiskapasiteetti on erilainen.
Riisinkeitin ei kypsennä
– Tarkista, että se on kytketty!
– Jos se on kytkettynä, tarkista, että virtajohto on työnnetty tiukasti laitteeseen. Riisikeitin ei toimi kunnolla, jotta se ei ole kosketuksissa liittimeen.
– Varmista, että lämpimänäpitotoiminto ei ole päällä, jos on, paina nollaus/peruuta ja sitten käynnistys-/keittopainiketta uudelleen
Miksi siellä on hauska haju / riisi on keltainen / liian kuiva?
– Varmista, että kulho on puhdistettu kunnolla, kun olet käyttänyt sitä sekoitettuun riisiin tai muihin ruokiin
- Älä pidä riisiä lämpimänä yli 12 tuntia (Zojirushi) tai pidä liian vähän riisiä päällä, pidä lämpimänä
– Älä pidä riisiä lämpimänä sisäkulhon sisällä olevalla lastalla
– Irrota riisi kypsennyksen jälkeen ja sekoita hyvin
– Jos käytät lämpimänäpitoa Yum Asia -riisinkeittimissä, huomaamme, että riisi voi huonontua 15 tunnin käytön jälkeen. Jotta riisi pysyy kosteana, lisää ajoittain vesiroiskeita ja sekoita riisin läpi. Tämä auttaa riisiä olemaan kuivumatta
– Muista, että lämpimänä pitäminen pitää riisin riittävän korkeassa lämpötilassa syötäväksi ja tämä tarkoittaa, että osa vedestä haihtuu riisistä, joten lämpimänäpidon käyttö johtaa kuivempaan riisiin. Käytä yllä olevaa vinkkiä lieventämään tätä.
HUOMAUTUS - Kaikissa äskettäin ostetuissa riisinkeittimissä on rajoitettu haju muutaman ensimmäisen käyttökerran aikana. Jotkut sanovat haisevansa uudelta, muovilta tai vastaavalta tuoksulta. Tämä on tyypillistä kaikille uusille laitteille. Älä huolestu. Tästä syystä suosittelemme, että käytät riisin kypsennyssykliä ensin keittimen läpi ja heität riisi pois, sillä se auttaa poistamaan kaikki valmistusjäännösaromit.
Riisinkeitin aloitti kypsennyksen heti ajastimen asettamisen jälkeen
– Tarkista, että ajastin on asetettu oikein
– Jos ajastin on asetettu lyhyemmäksi kuin oletuskypsennysohjelman aika, riisinkeitin aloittaa kypsennyksen välittömästi
Riisi ei ole valmis oikeaan aikaan
– Tarkista, että ajastin on asetettu oikein
– Näiden riisinkeittimien ajastimet eivät ole *tarkkoja*. Huomaa, että ajastin kytkee riisinkeittimet päälle hieman aikaisemmin, koska sumean logiikan on selvitettävä, mitä sisäkulhossa on (riisi/kaura/vesi) ja tilavuus, jotta se voi laskea kypsennysajan tehokkaasti. Se käsittelee tämän kytkemällä laitteen päälle aikaisin, jotta se voi "arvioida" sisällön. Valmis kypsennysaika ja kypsennysajan pituus ovat samat kuin jos et käyttäisi ajastinta, mutta ajastinominaisuuteen on sisäänrakennettu "selvitysaika" ja saatat nähdä eron näytössä näkyvän lämpimänäpitoajan kanssa. Tämä on normaalia.
Ajastinta ei voi asettaa
– Muista painaa käynnistys-/kypsennyspainiketta sen jälkeen, kun olet asettanut ajastimen – sinun on painettava käynnistys-/kypsennyspainiketta ajastimen asettamisen viimeistelemiseksi
Jumissa For Ruoka-ideoita?
Katso Greedy Panda -blogi satoja upeita riisinkeittoreseptejä ja paljon muuta, jotka voidaan keittää Yum Asia- tai Zojirushi-merkkisissä riisinkeittimissäsi.
Täydellinen riisi sellaisenaan voi olla herkullista. Kysy kaikilta, jotka ovat vierailleet Aasiassa tai syöneet riisiä laadukkaasta riisinkeittimestämme. Lisää riisiä suosikkilisukkeeseesi ja se voi olla paljon mielenkiintoisempaa. Pidätpä sitten thaimaalaisesta, intialaisesta, malaijilaisesta, vietnamilaisesta, kiinalaisesta, japanilaisesta ruoasta tai mistä tahansa, riisi on perusruoka, joka voi auttaa valmistamaan upeimpia ruokia, joita koskaan syöt, ja joitain myös terveellisimmistä!. Riisiruoat ovat uskomattoman monipuolisia. Mitä odotat Thaimaan kanabasilikasta riisin kanssa yksinkertaiseen Hainan-kanariisiin, upeisiin meksikolaisiin riisiruokiin ja Japanin sushi-ihmeisiin? Ota selvää, miten riisiä tulisi syödä!
Mitä jos ostaisit Greedy Panda -keittokirjamme, josta löydät reseptejä, vinkkejä, temppuja ja ideoita siitä, mitä tehdä riisinkeittimilläsi ja saada asiat alkuun?
Kasvissyöjä
Kasvis lasagnea, paistettua riisiä, jollof-riisiä, thaimaalaista vihreää currya...meillä on niitä kaikkia
Liha
Stroganoss, beef rendang, kimbap. rogan josh ja paljon muuta
Kalat
Lohi teryaki, Goan kala curry, Tenmusu, Sushi-ideoita jne
Jälkiruoat
Riisivanukas, sielua lämmittävä puuro, herkullinen juustokakku...ja niin se menee