Riisinkeittimien sisäkulhot Tärkein osa?

A riisinkeitin on yhtä hyvä kuin kulho, jossa keität riisiä. Riisikeittimellesi voi saada kaikki kellot ja pillit, mutta siitä ei ole mitään apua, jos sisäkulhosi on valmistettu huonolaatuisesta materiaalista.

Riisikeittimessä on kaikenlaisia ​​kulhojen materiaaleja. Sinun on otettava huomioon useita tekijöitä harkitessasi, mikä tekee hyvän kulhon. 

Nämä ovat....

  • Paksuus
  • Pinnoitettu tai pinnoittamaton
  • Tarttumattomuus
  • Maltallinen terveys
  • Helppokäyttöisyys (kuten kahvat ja paino)
  • Esiintyminen
  • Tasoviivamerkinnät vs. leimattu

  • Mikä on paras?

  • epäsäännöllinen ympyrä

Mikä se on Valmistettu Matters

Kulhot koostuvat usein useista kerroksista, jotka antavat riisille kestävyyttä, lujuutta, lämmönjohtavuutta, joustavuutta tai jopa lisäävät makua. Riisikeittimen sisäkulhon tärkein kerros on kuitenkin sisäpinnoite. Tämä on kerros, joka on kosketuksissa riisin kanssa, joten haluat sen olevan mahdollisimman terveellistä.

TEFLONIN KALTAISIA pinnoitteita

Perusriisinkeittimissä on usein kulhot, jotka ovat ohuita perusalumiineja, joissa on tarttumaton pinnoite, kuten teflon tai vastaava (tai jopa ilman pinnoitetta). Vaikka tarttumattomat pinnoitteet ovat erittäin hyviä estämään tarttumista, joillakin ihmisillä on ongelmia pinnoitteen kemikaalien kanssa. Ne voivat sisältää BPA, PTFE tai PFAS (PFOA ja PFOS). Vaikka laajat tieteelliset todisteet osoittavat, että oikein hoidettuna nämä kemikaalit vain hajoavat ja tulevat huolestuneiksi paljon korkeammissa lämpötiloissa kuin liesi voisi koskaan tuottaa, ihmiset haluavat silti pysyä poissa tällaisista kemikaaleista.

RUOSTUMATTOMAN TERÄKSEN KULJAT

Sitten voit saada ruostumaton teräs sisäkulhot, jotka vähentävät kemiallisen saastumisen mahdollisuutta, mutta kuuma ruostumaton teräs ei toimi ollenkaan riisin kanssa, mikä johtaa usein hirvittävään tahmeaan palaneeseen sotkuun, jota on uskomattoman vaikea poistaa (ajatellen liimaa!). Ruostumaton teräs ei myöskään johda kovin hyvin lämpöä, joten kypsennys kestää paljon kauemmin (yksinkertaisessa riisin kypsennysjaksossa se voi kestää 90 minuuttia). Samoin a kiinteää lasia kulho on myös toinen tyyppi, mutta sitä käytetään harvoin, koska ne halkeilevat helposti ja lasi on myös erittäin huono lämmönjohdin.

 PUHDAS KERAAMIA

Viimeinen tyyppi, josta keskustelemme tässä, ovat luonnonmateriaalit, kuten puhdasta käsintehtyä keramiikkaa materiaaleja. Nämä ovat erinomaisia ​​terveyden ja pitkän käyttöiän kannalta, mutta niiden kyky imeä lämpöä tasaisesti heikkenee yleensä luonnonmateriaalin vuoksi. Puhdas poltettu keramiikka ei myöskään ole luonnostaan ​​tarttumatonta, mutta oikein viimeisteltynä elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuva kerros voidaan kiillottaa niin, ettei se tartu. Joskus tähän ongelmaan voidaan lisätä inerttiä lasitetta.

KERAAMISEKSI PÄÄLLISTETTY

Muita kulhoja voi olla keraaminen sisäpinnoitteet, jotka asettuvat muiden kerrosten päälle. Näissä keraamisissa pinnoitteissa käytetään yksinkertaista inerttiä piidioksidia, joka on nanokiinnitetty alakerroksiin. Oikein levitettynä keraaminen kerros on erittäin kestävä, erittäin terve, erittäin helppo puhdistaa ja paljon parempi vaihtoehto kemiallisille tarttumattomille pinnoitteille. Parhaassa keraamisella pinnoitteella päällystetyssä kulhossa olisi vähintään 2 mm:n keraaminen kerros, joka on sidottu ruostumattomasta teräksestä valmistettuun rakenteeseen, jossa on alumiininen ulkokerros lämmönjohtavuuden parantamiseksi. Tämä hybridi kulhon seinärakenne on ihanteellinen yhdistelmä terveellistä ruokaa kosketuksissa olevaa materiaalia, tarttumattomuutta, kestävyyttä, lämmönjohtavuutta ja kaikin puolin parasta kypsennystehoa

Ninja

  • 2mm PAKSUT
  • KERAAMISEKSI PÄÄLLISTETTY
  • SILKKIPAINETTU RIISITASO LINJA
  • PYSY VIILÄNÄ KANTOKAHVAT

Joubu

  • 3mm PAKSUT
  • KERAAMISEKSI PÄÄLLISTETTY
  • SILKKITUOTTEET RIISIT
  • PYSY VIILÄNÄ KANTOKAHVAT
  • OPTIMAALINEN IH:N JOHTAMINEN

SHINSEI

  • 5.5mm PAKSUT
  • KÄSINTEHDYT PUHDAS KERAMIA
  • SILKKITUOTTEET RIISIT

Riisikeittokulhot voivat olla Terve

Eikö kukaan pidä kemikaaleista ruoan ympärillä? Joten mitä vakaampi riisinkeittokulhon materiaali on, sitä parempi! Tällä hetkellä trendi on, että riisinkeittokulhojen ruoan kanssa kosketuksissa olevat pinnat siirtyvät kohti terveellisiä luonnonmateriaaleja, kuten keramiikkaa, puhdasta hiiltä, ​​timanttijauhetta tai jopa kuparia. Joillakin materiaaleilla on kuitenkin haittoja. Esimerkiksi kuparisilla kulhoilla on sama ongelma kuin ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla kulhoilla, jotka ovat erittäin tahmeita.

Puhdas hiili on erittäin kallista valmistaa, ja se on melko hauras ja imee usein liian paljon lämpöä, jotta sitä voidaan helposti hallita. Tämä jättää keraamiset materiaalit hyvälle sijoitukselle hyvään terveelliseen riisinkeittoon. Vielä parempi on, että puhtaasta keraamisesta materiaalista valmistetut kulhot voivat itse asiassa siirtää infrapunalämmön aallonpituutta, mikä mahdollistaa keittolämpötilojen kontrolloidumman käsittelyn. Myös keraamisen materiaalin huokoisuus ja luonnolliset eristysominaisuudet saavat lämmön ja kosteuden kiertämään eri tavalla koko kattilassa. Tämä voi parantaa riisin makua ja rakennetta ja olla samalla turvallista/terveellistä.

Joten kuten näet, joillakin materiaaleilla on jopa kyky parantaa riisin makua ja mahdollistaa muita toiminnallisia käyttötarkoituksia kuin yksinkertaista riisinkeittoa.

Joskus meiltä kysytään, voivatko kulhojen pinnoitteet sisältää kadmiumia, lyijyä tai mitä tahansa myrkyllisiä aineita. On yksinkertaisesti laitonta myydä elintarvikkeita, joissa on tällaisia ​​myrkyllisiä kemikaaleja/elementtejä. Yum Asia -riisinkeittokulhot ovat täysin Yhdysvaltojen, Yhdistyneen kuningaskunnan, EU:n ja muiden kansainvälisten lakien mukaisia. Riisikeittimemme ovat ETL-sertifioituja, CE-sertifioituja, UKCA-sertifioituja ja täyttävät myös kaikki RoHS-standardit.

Näyttää yhdistettynä Käytännöllisyys

Jos kulho on tehty oikein, se näyttää hyvältä ja tuntuu mahtavalta hyvän painon ja paksuuden ansiostas. Voit jopa tarjoilla sen ruokapöydällesi, jotta saatat haluta sen näyttävän sellaiselta, johon ystäväsi ihastuisivat. Joissakin kulhoissa on kahvat, jotka auttavat sinua nostaessasi kulhoa pois liedestä tai siirtäessäsi sitä.

Estetiikka on tärkeää, mutta myös parhaissa kulhoissa on riisin mittaviivat. Nämä linjat auttavat sinua saamaan tarkat vesimäärät täydelliseen riisiin. Perusriisinkeittimet ilman näitä tasoviivoja tarkoittaa, että et koskaan saa tarkkoja vesimittauksia keittämäsi riisityypin mukaan. Joskus ohjeet antavat sinulle veden ja riisin suhteet, mutta tämä ei ota oikein huomioon kulhon radiaania (kulhon kaarevuus) tai mukaudu lämmitystyyppiin / sumeaan logiikkaan.

Perusriisinkeittimissä voi olla kulhoissa vain yksi yksinkertainen valkoinen riisin tasoviiva tai jopa ilman merkintöjä. Siirtyminen ylöspäin kehittyneempiä kulhoja, joita voit odottaa löytävänsä tasoja muille riisityypeille, jotka vaativat erilaisia ​​vesimääriä, kuten ruskea riisi, lyhytjyväinen riisi, puuro jne. On myös tärkeää, kuinka juovat näkyvät ja selviävät hyvin käytetyn riisinkeittimen ankarista kypsennysolosuhteista. Ovatko tasoviivat leimattu kulhoon, silkki painettu kulhoon tai siirtotyyppiin? Leimatut viivat ovat hyviä ja erittäin kulutusta kestäviä, koska ne ovat painuneet itse kulhon materiaaliin (yleensä metallikulhoihin), koska silkkipainatus kestää yleensä pidempään kuin siirtopainatusviivat ja on helpompi lukea kuin leimattuja viivoja. Jos silkkipainatus on tehty oikein ja kulhosta huolehditaan ohjeiden mukaisesti, linjat kestävät monta vuotta.

Onko sillä Pitkäikäisyys?

Oikein huollettuna (katso alla kulhon huolto-ohjeet) kulhosi kestää useita vuosia ilman vaihtoa. Mitä yksinkertaisempi kulho, sitä vähemmän aikaa se kestää, joten on erittäin tärkeää käyttää aikaa oikean riisikeittimen valitsemiseen, jolla on kestävä kulhotyyppi.

Jos kulhon ruoan kanssa kosketuksissa oleva sisäpinta on hyvälaatuista ja riittävän tarttumatonta tai luonnonmateriaalia, riittää, että riisin kypsennyksen päätteeksi vain pyyhitään kostealla liinalla kulhoon. Varmista myös, että kulhon alaosa pyyhitään kuivaksi, koska jäljellä oleva vesi voi värjätä riisinkeittimen lämmityselementtiä.

Astianpesukoneen käyttöä ei suositella useimpien kulhotyyppien puhdistamiseen, koska astianpesukone aiheuttaa intensiivisen ja ankaran puhdistuksen, joka myös käyttää kemikaaleja, jotka voivat aiheuttaa kuoppia ja vahingoittaa luonnollista pinnoitetta. Jos valmistaja sanoo, että riisinkeittokulhoja voidaan käyttää astianpesukoneissa, on erittäin todennäköistä, että materiaali on kemiallisesti kestävää, mikä viittaa siihen, että kulhon suojakerroksissa on kemiallinen pinnoite, jota ei pidetä terveellisenä.

----

Kuinka pitää huolta Yum Aasian sisäkulhot

Noudata ohjeitamme huolellisesti kuinka hoidat sisäkulhoasi ja se kestää useita vuosia. Jos tätä ei tehdä, keraaminen pinnoite tai itse kulhon rakenne voi huonontua.

Niissä harvoissa tapauksissa, joissa kulhoon tulee vika, se ilmenee melkein aina muutaman ensimmäisen käyttökuukauden aikana.  

Ninja Joubu SHINSEI

*Zojirushi-kulhoilla ei ole takuuta ja ne ovat Sumiflon-pohjaisia ​​(eräänlainen teflon).

VAIN KÄSIPESU

Yksinkertainen puhdistus kostealla liinalla tai paperipyyhkeellä käytön jälkeen riittää. Jos ruoka on juuttunut kovasti / kuivunut kulhoon, liota se ensin vedellä ennen puhdistamista. Älä koskaan laita astianpesukoneeseen, käytä vahvoja kemikaaleja tai hankaavia sieniä jne.

KÄYTÄ OIKEIA VÄLINEITÄ

Käytä sekoittamiseen tai sisällön tarjoiluun vain sellaisia ​​astioita, jotka eivät ole hankaavia, kuten silikonia, muovia tai puuta, jotka eivät vahingoita kulhoa. Älä koskaan käytä metallivälineitä. Tarkista, ettei käyttämissäsi astioissa ole teräviä kappaleita, sillä ne voivat naarmuttaa kulhoa eivätkä koskaan naarmuunnu.

ÄLÄ KOSKAAN PESE RIISIÄ KULSISSA

Ihmiset pesevät tavallisesti riisiä sisäkulhoissaan, mutta sitten sekoitettu riisi vedessä voi olla uskomattoman hankaavaa. Käytä riisin pesuun aina erillistä pesuastiaa, kuten riisinpesukulhoa (jos se vaatii pesua).