Mikä on Hidas ruoanlaitto Ja höyrytys?
Riisinkeittimellä voi tehdä paljon muutakin kuin riisiä ja jyviä. Joissakin riisinkeittimissä on a SLOW COOK -toiminto joka voi korvata perinteisen hitaan liesi - riisinkeittimen käyttäminen hitaana keittimenä on se etu, että se on suljettu yksikkö ja erittäin lämpötehokas. Ruokasi kypsyy nopeammin, mutta silti alhaisella mureuttamislämmöllä ja maku/mehut säilyvät tai imeytyvät takaisin. Hidas kypsennys -asetusta voidaan käyttää täyteen lihan, keittojen tai patojen/muhennosten kypsentämiseen. Se on monipuolinen toiminto, jota voidaan käyttää myös linsseille/pavuille, mikä helpottaa niiden valmistamista. Useimmissa hitaan ruoanlaittoresepteissä syötät kirjaimellisesti kaikki ainekset heti alussa ja annat hitaan kypsennyksen tehdä työnsä.
Riisinkeitin STEAM-toiminto lämmittää sisäkulhossa olevan veden höyryttääkseen ruokaa höyrykaukalossa (joka on yleensä valmistettu elintarvikelaatuisesta muovista tai ruostumattomasta teräksestä), jossa on reikiä höyryn läpäisyä varten. Tämän hyvä ominaisuus on, että voit halutessasi keittää sekä riisiä sisäkulhossa että höyryttää ruokaa höyryalustalla samanaikaisesti.
Miten Hidas kokki Riisinkeittimessä
pORSAAN
Voit keittää sianlihaa pelkällä mausteella tai voit käyttää esimerkiksi maustehieroamme, joka sopii mainiosti pulled porsaan. Hiero maustehierontaa (valinnainen, mutta suositeltavaa) sianlihaan ja anna vaikuttaa vähintään 3 tuntia. Laita sianliha sisäkulhoon ja kypsennä 6-8 tuntia – mitä pidempi, sen parempi (riippumatta siitä, kuinka paljon sianlihaa kypsennät).
Varmista, että käytät riisinkeittimesi SLOW COOK -toimintoa. Kun sianliha on kypsää, raasta kahdella haarukalla ja lisää halutessasi barbeque-kastiketta.
BEEF
Mausta naudanliha hyvin joka puolelta suolalla ja pippurilla. Laita naudanliha sisäkulhoon ja kypsennä 4-6 tuntia hidas kypsennys -asetuksella riippuen siitä, kuinka suuri liitos on ja kuinka hyvin haluat naudanlihan kypsyvän. Vettä ei tarvita, sillä lihan omat mehut riittävät. ja koska yksikkö on suljettu, maku kierrätetään lihan läpi tehostaen asioita.
KANA
Kokonaiset kanat ovat yleensä liian suuria mahtumaan riisinkeittimen sisäkulhoon, mutta voit kypsentää kananrintaa, kanan reisiä (luullinen sisään tai ulos) tai koipia SLOW COOK -asetuksella. Keitä varten 1-2 tuntia riippuen kuinka paljon kanaa keität. Mitä suurempi määrä, sitä pidempään sinun on jätettävä se hitaaseen kypsennykseen.
Suosittelemme käyttämään kanan päälle marinadia tai maustehierontaa ja laita se sisäkulhoon niin, että pohjalle on pilkottu kasviksia, sitten voit silputa kanan kahdella haarukalla ja käyttää salaatissa, quesadilloissa, burritoissa, kääreissä. Yksinkertainen ja maukas temppu! Harkitse jotain, joka saa makuhermosi kihelmöimään, ja kokeile jotain meidän kaltaista Piri Piri resepti.
FISH
Kala ei kestä kauan SLOW COOK -tilassa. Parempi tapa kypsentää useimmat kalat on itse asiassa käyttää STEAM-toimintoa ja kypsentää kala kuumalla höyryllä (katso alla). Tämä estää kuivumisen. Jos kypsennät kalapataa hitaasti, voit käyttää hidas kypsennys -toimintoa, mutta voit lisätä kalaa kypsennysohjelmaan.
KEITOT, PUTOKAT JA PATIOT
Mikä tahansa keitto/vuoka/muhennos, joka voidaan keittää pannulla, voidaan keittää käyttämällä riisinkeittimen SLOW COOK -toimintoa. Tee sydäntä lämmittäviä keittoja, kuten kanaa ja ohraa tai Minestrone, tällaisia muhennoksia Marokon ja chickpea ilahduttaa. Voit myös käyttää SLOW COOK -toimintoa valmistaaksesi herkullisia makuisia ruokia, kuten reseptejämme chili con carne or naudan gulassi. Luota meihin, kun sanomme, että nämä hitaasti keitetyt reseptit ovat yksinkertaisesti upeita!
Miten Höyry Riisinkeittimessä
Monissa riisinkeittimissä on STEAM-toiminto ja voit yleensä käyttää riisinkeitintä erillisenä höyrystimenä. Jos teet tämän käytä 1.5-2 kupillista vettä sisäkulhossa höyryämiseen. Vaihtoehtoisesti voit keittää riisiä samanaikaisesti ruoan höyryttämisen kanssa.
Jos höyrytät riisin kypsennyksen aikana, käytä riisitoimintoa keittämäsi riisityypin mukaan ja lisää höyrytyskori riisin yläpuolelle olevaan sisäkulhoon. Riisin keittäminen ja höyryttäminen samanaikaisesti on nopea ja erittäin helppo tapa valmistaa täysiä, yhden kattilan terveellisiä aterioita. Alla on opas erityyppisten ruokien arvioituihin kypsennyksiin 'STEAM'-toiminnolla.
Höyrytysopas
| AINESOSAT | MÄÄRÄ | KYPSENNYSAIKA (minuuttia) | VINKKEJÄ HÖYRYTTÄMISEEN |
| Porkkana | 200g / 1kpl | 20 | Leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi |
| Parsakaali | 200g | 15 | Leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi |
| Pinaatti | 100g | 15 | Leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi |
| Kurpitsa | 250g | 20 | Leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi |
| Peruna | 450g | 40 | Leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi |
| Bataatti | 300g | 35 | Leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi |
| Maissi | 200g | 35 | Leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi |
| Kana | 200 g / filee | 30 | Tee leikkauksia höyrykoria koskettavalle puolelle |
| Kala (valkoinen kala ja lohi) | 150g | 20 | Leikkaa alle 2 cm:n pituisiksi viipaleiksi ja kääri folioon |
| Katkarapuja ja kampasimpukoita | 15 kpl / 150g | 20 | Katkaravut - höyrytä kuoria poistamatta Kampasimpukat - poista kuoresta |
| Jäähdytetyt lihamyytit | 200g | 15 | Jätä ruuan väliin tilaa |
| Jäädytetyt lihamyytit | 200g | 20 | Leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi |
USEIN KYSYTYT KYSYMYKSET
Tarkista riisin kapasiteetin opas sivulta tietoa mitoista.
Panda - 1 kuppi,Kumo - 1 kuppi,Sakura ja Bamboo - 3 kuppia,Fuji - 2 kuppia,NS-TSQ10 ja NS-AAQ10 - 2 kuppia,NS-TSQ18 ja NS-AAQ18 – 4 kuppia
Voit käyttää sisäänrakennettua Vertailla verkkosivustomme ominaisuus". Jokaisessa riisinkeittimessä on vertailukuvake, jota voit napsauttaa. Vaihtoehtoisesti voit tarkistaa riisinkeittimien vertailusivumme tästä.
Jos olet edelleen jumissa, saat lisäohjeita Valitse riisinkeitin -sivultamme tätä
Voit myös käyttää riisinkeittimen neuvontatyökalu edellä. Se kysyy sinulta joukon kysymyksiä ja valitsee sitten vastauksiasi perusteella joitain riisinkeittovaihtoehtoja.
Meillä on vapaa pääsy Greedylle Panda ruokablogi, joka on osoitteessa www.ahne-panda.com
Myymme myös Greedyämme Panda keittokirja pokkari-, kovakantinen ja eBook-versioina. Tämä kirja yhdistää kaikki vinkkimme, temppumme, reseptimme, ideamme ja tietomme yhteen paikkaan. Voit saada sen klikkaamalla tästä.
Hanki vastauksia kysymyksiisi
Kokeile ohjeet tai ota yhteyttä
Työskentelemme lähes 24 tuntia, 7 päivää viikossa!
Vastauksemme kestää yleensä jopa 6 tuntia
